La gamme Petit Olivier

Le Petit Olivier - Chardonnay
IGP Pays d'Oc Blanc

Caractéristiques

En plein coeur du Languedoc, ce vignoble s’épanouit entre Méditerranée et Cévennes, sur des terres argilo-calcaires.

Cépages

100% Chardonnay.

Vinification

Egrappage total de la vendange. Pressurage à l’abri de l’air…. En nocturne ! Fermentation à basse température. 

Accords mets / vin

Servi à 10°C, ce Petit Olivier accompagnera vos apéritifs ainsi que les crustacés, poissons et viandes blanches.

Dégustation

Belle robe jaune aux reflets verts. Au nez, très aromatique, il révèle des arômes de fleurs blanches. La bouche présente une attaque franche et acidulée qui amène sur une finale fleurie et élégante.